Оцените контент!
Помогите хорошим авторам!
2

Быстрое питание, fast food — употребление блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями: кафе быстрого питания, фургонами или киосками. Это такая пища, которую можно удобно и быстро съесть.

Первые упоминания о быстром питании уходят корнями в античность. Во многих домах древнего Рима вообще не было кухонь — жители покупали готовую еду на базарах и агорах, там же её ели или несли домой.

Роль «гамбургера» в древнем Риме играли лепёшки из дрожжевого теста. Их смазывали оливковым маслом, которое всегда было в изобилии. Их же использовали в качестве одноразовых тарелок, котрые, после применения, можно было съесть. Постепенно, такая тарелка с разнообразными продуктами трансформировалась в пиццу. Так же были популярны лепёшки из говядины, которые употреблялись вместе с хлебом.

По словам профессора Филиппа Фернандеса-Арместо, древние римляне употреблял гораздо больше фаст-фуда, чем жители XXI века. Древним римлянам повезло, что античные учёные ещё не изобрели консервантов и ГМО, поэтому их «фаст-фуд» был скорее полезным, чем вредным.

Современная индустрия фастфуда возникла в 1920-е годы в Америке. В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и диковинность привлекала покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s.

Развитие сети McDonald’s также показывает распространение фастфуда. В 1956 году в США было 14 ресторанов McDonald’s, в 1960 году — 228, в 1968 году — 1000, в 1975 году — 3076, в 1980 году — 6263, в 1984 году — 8300, в 1990 году — 11800. Сейчас у корпорации McDonald’s больше 30000 ресторанов в 119 странах мира.

В последнее время, после кампании борцов за здоровое питание, призывающих бойкотировать фастфуд, продажи в США и других развитых странах стали сокращаться.


Метки:  Фаст-фуд Статьи 


 
2

Facebook
Twitter
mail.ru
Комментарии yagurme.com