Оцените контент!
Помогите хорошим авторам!
0

Французская кухня отличается разнообразием, обусловленным широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления.

 

В разных районах Франции существуют свои излюбленные кушанья, имеющие оригинальную технологию приготовления. Франция является чемпионом по количеству рецептов сыров. Хотя сыроваренное мастерство было завезено во Францию из Римской империи, французы давно превзошли итальянцев в мастерстве приготовления данного продукта.

 

Знаменита Франция и своими мясными блюдами. Можно сказать, что ни одно застолье во Франции не обходится без вина. Французская кухня - это кухня гурманов. Слово "гурме" во французском языке определяет человека, который разбирается в особенностях вкусовых оттенков блюд, определяет по вкусу, запаху и цвету технологию приготовления, рецептуру того или иного блюда, человека, для которого приём пищи является в некотором роде и его жизненной философией.


Для французов приём пищи является неким ритуалом. Они могут часами находиться за столом в ресторане или кафе, смакуя каждый кусочек еды, и беседуя между собой. Вас удивят рецепты паштетов и блюд с добавлением трюфелей. В большинстве стран мира многие рецепты соусов сохранили французские названия.


Общее количество названий соусов, которые вы можете встретить в ресторанах и кафе различных французских провинций, уже давно превысило три тысяч.




 
0

Facebook
Twitter
mail.ru
Комментарии yagurme.com