Оцените контент!
Помогите хорошим авторам!
0

Почему мужчины предпочитают отдыхать в Тайланде? Без жён... Не секрет, что девушки из Тайланда считаются самыми красивыми в мире, после россиянок разумеется. В чём же тайна их красоты? Может быть в их правильном, сбаллансированном питании...

 

Кухня Тайланда, или тайская кухня, берет свое начало в юго-западных районах Китая. В основе рациона здесь всегда лежали дичь, рыба, специи и тропические растения. А знаменитое тайское блюдо moke-kai (курица-карри с рисом) пришло из индийской кухни почти без изменений.

 

В тайской кухне переплетаются очень разные ингредиенты, порой плохо сочетаемые, поэтому главное правило местной готовки — это баланс разных вкусов. Поэтому очень многое зависит от мастерства повара.

 

В рецептах кухни Таиланда никогда не указываются точные пропорции ингредиентов, все кладется на глаз. Чтобы понять, насколько необычно сочетание продуктов в блюдах кухни Таиланда, достаточно знать, что жареная курица с чили подается с супом из горькой дыни. Многие блюда дополняются кориандром и зеленью.

 

Вообще главное правило тайских блюд — это умелое сочетание сладкого и кислого, острого, соленого и горького. К приготовлению блюд тайцы подходят особо. Это своего рода искусство, особенно что касается нарезания овощей и фруктов. Эстетизм — это то, в чем кухня Тайланда, наверное, выше всех остальных национальных кухонь.

 

Среди ингредиентов главным является рис. Он играет ту же роль, что и хлеб у нас. А еще очень часто используется соус чили и кокосовое молоко. Чили в разных вариантах добавляется ко всем блюдам, а из молока кокоса даже делают супы. В целом же, кухня Таиланда очень острая.

 

Все безумно вкусно пахнет и очень притягательно на вкус, но лучше сразу одновременно все не пробовать. Для организма это весьма непростая задача. Почти все блюда очень оригинальны. Приведем лишь несколько самых распространенных примеров из кухни Таиланда:

Катомма — легкий рисовый суп со свининой.

«Краб карри» — морской краб, запеченный в соусе карри с зеленью.

Khao Nam Phrik Long Reaua — острый рис с креветками.

 

Огромная роль в тайской кухне принадлежит фруктам. Здесь их огромное множество. Есть и очень экзотичные, например, драконий фрукт. Самым почитаемым является манго. Ему и некоторым другим даже посвящают карнавалы. В некоторых национальных ресторанах можно не только вкусно поесть, но и посмотреть представления таиландских танцовщиц. Ресторанам отводится важная роль в стране, поэтому их регулярно оценивают, а лучшим присуждают награды и премии.


Метки:  Статьи Тайская 


 
0

Facebook
Twitter
mail.ru
Комментарии yagurme.com