21.05.2012
Индийские специи

Почему индийские специи так прочно прижились на кухнях всего мира? Свежесть имбиря, таинственный вкус мускатного ореха, дерзкий чили и нежная корица, тонкий и приятный аромат шафрана...

Читать далее
17.05.2012
Вред каши

Каша, безусловно полезна для организма, об этом нам не раз напоминают диетологи во всех средствах массовой информации. Но есть и обратная сторона медали: все продукты, даже очень полезные, при чрезмерном употреблении могут перейти на сторону зла. Чем же может грозить каша, если через чур ей увлекаться?

Читать далее
08.05.2012
Лучшие весенние салаты

Весна — время обновления, ярких красок и хорошего настроения! Так хочется весной чего-то лёгкого, свежего и сочного. Мы подготовили для Вас лучшую подборку рецептов весенних салатов, которыми можно порадовать и удивить себя, свою семью и друзей...

Читать далее
08.05.2012
Еврейская пасха

Еврейская Пасха - это праздник весны (хаг ха-авив) и свободы, связанный с исходом (агада) евреев из Египта...

Читать далее
07.05.2012
Нутелла

Жительница Калифорнии подала в суд на концерн Ферреро (Ferrero), производителя шоколадной пасты Нутелла (Nutella)...

Читать далее
07.05.2012
Полезное авокадо

Авокадо — один из самых полезных фруктов. Его омолаживающий эффект сравним с омолаживающим эффектом от оливкового маста. Авокадо способствует снижению риска сердечных заболеваний и рака.

Читать далее
30.04.2012
Алкоголь пиво: 10 интересных фактов

Пиво - самый популярный алкогольный напиток! Узнайте о нём несколько интересных и поразительных фактов...

Читать далее
13.04.2012
Трюфели — лесные брилианты.

Недавно цена на трюфели достигла максимума — 17 долларов за один грамм сушёных трюфелей. Даже золото стоит в полтора раза дешевле. Если бы трюфели могли храниться вечно, то они были бы лучшим вложением денежных средств. Потому что трюфели — это такая роскошь, которая всегда в цене...

Читать далее
12.04.2012
Шоколад лучшее признание: Вместо тысячи слов...

Чтобы признаться в любви, поблагодарить, извиниться, выразить симпатию и привязанность необязательно тратить слова. Есть вещи, которые выразят Ваши чувства красноречивее словестных признаний. Это Шоколад, который является подарком-комплиментом на протяжении уже нескольких веков...

Читать далее
10.04.2012
Инновация: американцы выводят на рынок безалкогольный виски

По словам представителей производителя, этот напиток по вкусу и внешнему виду нельзя отличить от настоящего виски. На его разработку потребовалось 5 лет...

Читать далее
10.04.2012
Искусственное мясо

Человек — это хищник. Для нормальной жизнедеятельности ему необходимо мясо!Учёные заявили, что стоят на пороге создания искусственного мяса. Станет ли оно выходом для защитников животных, панацеей от голода для бедняков, заменит ли полностью мясо настоящее?

Читать далее
04.04.2012
Как получить нужную концентрацию уксуса

В кулинарных рецептах часто требуется уксус разной концентрации. От 3% до 70%. И что же, хранить дома арсенал бутылочек с уксуом всевозможных концентраций? Такую проблему решит наша таблица. Пользуясь ею, Вы сможете легко получить любую концентрацию уксуса...

Читать далее
03.04.2012
История знаменитого десерта Тирамису

Десерт Тирамису давно завоевал сердца жителей всего мира. С итальянского Тирамису (tira mi su) переводится как "подними меня высоко". Если проникнуться философией этого блюда, то станет ясно, что это необычное название дано как нельзя точно...

Читать далее
29.03.2012
Каперсы - гости из средиземноморья

В настоящем салате Оливье обязательно должны присутствовать каперсы. Эти съедобные "шарики" постепенно становятся известны российским обывателям. Но что это за фрукт, как его уптореблять в пищу и зачем он нужен, многие ещё до сих пор не знают...

Читать далее
28.03.2012
Фаст-фуд стоимостью 8 тысяч долларов

Обычный Chicken McNugget недавно чуть было не продали за 8 тысяч долларов! По форме он напоминал профиль первого президента США Джорджа Вашингтона.

Читать далее
28.03.2012
Истиный сыр "Филадельфия" вскоре может снова оказаться на россйских прилавках

Сыр "Филадельфия" попал в опалу. По данным Business FM, «Филадельфии» нет в «Мосмарте», «Метро», «Карусели», «Реале», в «Меге» и «Глобус Гурмэ». Дело в том, что российские власти исключили ее из списка аккредитованных импортеров. Придётся ли теперь рестораторам искать замену знаменитому сыру? Или "Филадельфия" к нам ещё вернётся?

Читать далее
27.03.2012
Кафе, где платят за время

Оригинальное кафе «Циферблат» появилось в Санкт-Петербурге на Невском, здесь посетители платят не за еду, а за время...

Читать далее
21.03.2012
Вся правда о свежевыжатых соках

Свежевыжатые соки сейчас популярны. Но какое влияние на организм они оказывают? Какие противопоказания по употреблению свежевыжатых соков существуют? Об этом и много другом Вам расскажет эта статья.

Читать далее
19.03.2012
Фаст-фуд. Стоит ли его избегать?

Вред быстрого питания на организм до сих пор вызывает споры. Почему фаст-фуд такой притягательный? Что содержится в такой еде? Как уменьшить вред, наносимый быстрым питанием? Фаст-фуд: откуда он пошёл и куда идёт?

Читать далее
10.02.2012
Аппетитные флаги

Предлагаем вашему вниманию серию "кулинарных флагов". Этот фуд-арт являлся частью промо-кампании Сиднейского Международного Фестиваля Еды в прошлом году. Здесь есть флаги Бразилии, Италии, Японии, Вьетнама — угадывайте!

Читать далее
09.02.2012
Самые полезные кухни мира

Рано или поздно все мы соглашаемся с мыслью, что пища должна быть не только вкусной, но и полезной. В основу этого рейтинга легли показатели здоровья и продолжительности жизни людей, на которые, кстати, влияет не только еда, но и менталитет, и образ жизни.

Читать далее
03.10.2011
Китайская кухня

Китайская кухня имеет самую древнюю историю и богатые традиции. Как и медицина, культура и все сферы жизни в Китае, она неразрывно связана с древней китайской философией.

Читать далее
03.10.2011
Французские сыроварни

Французы слывут искусными сыроделами уже больше 2000 лет. Еще древнеримский писатель Плиний Старший утверждал, что сыр, известный ныне под именем Конте – это одно из любимых лакомств и лекарств его современников.

Читать далее
03.10.2011
Молекулярная кухня

«Молекулярной кухней» называют модную тенденцию в кулинарии, обозначающую различные блюда с необычными свойствами и сочетаниями компонентов.

Читать далее