Оцените контент!
Помогите хорошим авторам!
22

Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся в первую очередь питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (молоко животных, яйца), так и в быту (мех, кожа и т. п.).

 

В мире очень много видов вегетарианства. У каждого свои типы разрешённых продуктов и своя идеология.


Основная классификация по видам разрешённых продуктов представленна в таблице:

Вега́нство (веганизм, англ. veganism) - наиболее последовательная форма вегетарианства. Ве́га́ны — строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молоко, молочные продукты и иногда мёд. Веганы не используют мех и кожу животных, выступают против убийства животных ради опытов и развлечений.

Ово-вегетарианство - помимо растительной пищи позволяют себе употреблять яйца.

Лакто-вегетарианствопомимо растительной пищи позволяют себе употреблять молоко и молочные продукты.

Лакто-ово-вегетарианство - употребляют растительную пищу, молочные продукты и яйца.

Пескетарианство (от итал. pesce — рыба, дословно — рыбоедение) - образ жизни, заключающийся в отказе от употребления в пищу мяса теплокровных. Допускается употребление в пищу рыбы и моллюсков. Растительная пища, яйца и молоко могут употребляться как без ограничений, так и с исключением некоторых категорий продуктов.

Поллотарианство - образ жизни, заключающийся в отказе от употребления в пищу мяса млекопитающих. Употребление птицы и яиц допускается. Также возможно употребление рыбы и молочных продуктов.


    овощи     мёд     молоко     яйца     рыба     птица     мясо млекопитающих  
Веганство (строго) + ? - - - - -
Ово-вегетарианство + + - + - - -
Лакто-вегетарианство + + + - - - -
Лакто-ово-вегетарианство   + + + + - - -
Пескетарианство + + + + + - -
Поллотарианство + + + + + + - 

 

Так же выделяются ещё несколько видов вегетарианства:

Вегетарианцы-сыроеды употребляют в пищу только или преимущественно сырую растительную пищу, не прошедшую обработку (тепловую, заморозку, засаливание, маринование и любые другие виды обработки пищи).

Фрукторианцы питаются сырыми плодами растений, как сладкими сочными фруктами и ягодами, так и орехами; часто также семенами.
Флекситарианство — умеренное или крайне редкое употребление в пищу плоти.




 
22

Facebook
Twitter
mail.ru
Комментарии yagurme.com